炒培根怎么做

1. 平底锅不放油，略微烧热后加入培根小火煎出油脂;

2. 煎好几条培根后就推到一边，用铲子斩断;

3. 再加新的培根继续煎;

4. 倾斜锅子，让煎培根出的油集中到一侧;

5. 然后加入洋葱，姜蒜和辣椒末;

6. 炒出香味后和培根混合翻炒;

7. 加入切好的香菇，继续翻炒均匀;

8. 加入西兰花，略微翻炒后加入辣豆豉和酱油调味，后大火翻炒至西兰花断生;

9. 起锅前加黑胡椒，如果咸度不够可以补充少许盐。