芝士焗生蚝做法
材料:生蚝、料酒、盐、葱、姜、蒜、芝士。
1. 生蚝从壳里取出,洗净后放入碗中,用料酒、葱、姜、盐腌制10分钟左右。
2. 把生蚝的壳洗净备用。
3. 烤箱温度预热200℃,预热5分钟。
4. 在烤盘上垫锡纸,把生蚝肉放在壳中。
5. 把腌好的生蚝肉放在壳中,撒上葱花和蒜末,再放上一些切好的芝士条。
6. 预热后,把烤盘返给,200℃下烤7-8分钟即可食用。
皮蛋生蚝粥做法
材料:生蚝,皮蛋,米,葱,鱼露。
1. 将皮蛋剥好,切成12等分,生蚝肉洗净。
2. 把米淘洗干净,放入锅中。
3. 加适量清水,煮成清粥。
4. 把切好的皮蛋和生蚝肉,葱花、鱼露放入锅中。
5. 继续煮沸,约15-20分钟,即可食用。
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