甜菜根有改善贫血,补血养虚之效,但是对女性来说,不可为了改善贫血而长期生吃甜菜根,生甜菜根生冷性寒,经常吃会刺激内分泌,引起月经不调,若要吃甜菜根改善贫血,应该煮熟炖汤食用,这样对我们健康影响比较大,而且甜菜根偏寒性,不宜多吃,多吃易刺激肠胃,引起腹痛腹泻等肠胃不适之症,对脾胃虚弱者来说更甚,因此建议甜菜根一周生吃次数不宜超过3次。
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