避光保存
柿子最好一次性不要购买的太多,在短时间里面吃掉,如果吃不完就放到阴凉通风的地方保存就可以了,如果买了很多,那么就需要用其他的方法来保存。
冰箱冷藏
最好能够把柿子保存在7摄氏度到13摄氏度左右的环境当中,不要把柿子清洗干净,只需要把柿子放在保鲜袋里面装好,然后在袋子上扎些小孔,放到冰箱里面保存就可以了,能够让它的保质期延长,但也应该尽快的吃完。
冷冻储存
天气寒冷的时候把柿子放在外面,然后低的温度就可以把柿子冻成冰,这样可以保存的时间会更久,冻完以后可以进行运输保存,然后在吃之前放到水里面进行热交换,可以把冻的柿子给化掉,化过的柿子口感肯定没有新鲜柿子那么好,但也是别有一番风味的。
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