西红柿含有丰富的维生素C,而维生素C是一种水溶性的强抗氧化剂,它能够阻止黑色素的氧化过程,直接减少黑色素的形成,还能还原黑色素中间体和黑色素的聚合物,减少多巴和多巴醌类物质的形成,从而达到抑制黑色素产生的目的,因此坚持食用西红柿可达到一定的变白效果,可采用每天生吃西红柿、西红柿炒蛋、西红柿沙拉等方式进行食疗美白计划。
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