1-3小时不等。
新鲜莲子煮汤的时间与所搭配的食材有很大的关系,如果是与银耳、红枣、雪梨等食材做甜汤的话,一般只需要四十分钟到一小时左右即可,因为这类食材容易熟,煮久了反而会影响其营养价值;若是与排骨、瘦肉、鸡肉等肉类食材一同煮汤的话,一般可能需要2小时以上,因为这类食材比较难煮烂,而且煲煮时间越久,滋补作用越强,越容易消化。
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