煮芋头要削皮吗？

煮芋头的时候，为了吃的方便很多人会先将芋头的皮去掉，但其实这种方法是错误的，如果我将芋头皮去掉，然后再进行蒸煮，这样会导致芋头的味道流失，其中的营养成分也会流失。