烤秋刀鱼的做法

1.大蒜去皮，切成薄片。

2.用刀在鱼身上均匀的划上几刀，这样可以更方便入味，在鱼身上均匀的涂抹上盐，腌制5分钟。

3.将大蒜插入到刀痕当中，在烤盘上铺上锡纸，将鱼放在烤网上面。

4.将烤箱上下温度调到220度，将烤网放中层，将烤盘放底层。

5.烤大约20分钟左右，然后将鱼翻身再烤大约10分钟左右，就可以出来了，在食用的时候切成段，连着蒜一起食用。