1. 做水煎包时面要和的软一些,不要太硬,平时我们在外面买回来的水煎包吃着一般都很软。
2. 往水煎包底部倒的面糊一定要稀,倒面糊是为了让煎出来的包子有一层薄薄的脆底。
3. 水煎包煎的时间不要太长,如果时间久了,面皮会变硬,吃起来口感就不好了。
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