微波炉清蒸鱼水分不足

用微波炉蒸鱼时水分不足大都是因为在蒸的过程中，微波炉中的高温使鱼的水分蒸发太多或是蒸的时间太长从而导致蒸出来的鱼水分不足，想要避免这种情况可以在盘中加入少量的水，也可先将酱汁淋在鱼身上，还可以用保鲜膜或是盖子把鱼封起来。