菲力牛排取自牛腰肋骨里的里脊肉,这个部位是牛几乎不会锻炼到的地方,所以肉质非常嫩。
也正因为这个部位的肉很少,所以菲力很好地诠释了什么叫做“少而精”。菲力是牛排爱好者公认的顶级选择,也是牛排家族中的大众情人,它的肉质细嫩爽口,你吃下的每一口牛肉都被新鲜的肉汁包裹着,如果用一分或三分熟煎制的话,说它入口即化也不过分。少脂肪与高蛋白的组合,各种人群都非常适合食用。
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