小米椒有什么营养价值

小米椒中的维生素C含量非常高，还含有很多的胡萝卜素、人体所需的蛋白和糖类、矿物质。

除此之外，小米椒中还含有龙葵素、树脂、辣椒碱等成分。

小米椒的营养成分如此之高，在炒菜的时候，经常可以放点，不过，不宜多吃，多吃容易上火。