枸杞山药排骨汤怎么做好吃

材料：排骨、山药 、枸杞、姜、油、盐、鸡精。

做法：

1. 将买来的山药去掉表面的皮，然后切成厚薄合适的山药片，放入清水中浸泡着，这样可以有效的避免山药因为和空气接触氧化而变黑，同时将枸杞清洗一下，去掉表面的灰尘。

2. 在买排骨的时候请小贩将排骨剁成小块，回来将其清洗干净后放在开水中焯一下，捞出来用清水冲洗干净沥干水分备用。

3. 将飞好水的排骨，放入炒锅中先用大火煸炒一下，这样烧出来的汤会更加的美味。

4. 炖锅中加入适量的水，加入煸炒过的排骨、山药、生姜先大火煮开，然后转成小火慢炖至排骨熟烂之后，放入枸杞再稍微煮一会儿。

5. 出锅之前放入少许的食盐、鸡精进行调味即可。