热量不高。
以100克可食用红薯来计算,其吃后可为人体提供热量86大卡,其中含有碳水化合物20.12克,脂肪0.05克,可见红薯虽然碳水高,可作为主食供能,但脂肪含量却很低,相比日常吃的米饭,其100克米饭热量为145大卡左右,要低得多,而且一顿吃100克红薯比吃100克米饭更饱腹,可减少其他高热量饮食的摄入,有助于减肥瘦身。
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