红薯可以和鸡蛋一起吃吗？

可以适量同吃。

1. 红薯味甘，性平；鸡蛋味甘，性平，在食物性味上两者不相克。

2. 红薯含有果胶、淀粉、纤维素、胡萝卜素、钾、叶酸等营养成分；鸡蛋富含蛋白质、钙、钾、钠、磷、硒、维生素A等营养成分，两者在营养成分上不冲突。

因此红薯可以和鸡蛋一起吃，但不能吃多，以免刺激肠胃，导致身体不适。