未去皮芋头
一般买回家的芋头上会带点泥巴,在存放过程中不要将泥巴去掉,将芋头直接存放或者是用纸箱装好,不要封口,然后放在干燥、阴凉、通风的地方。
去皮芋头
去皮芋头的保存时间比较短,一般来说将去皮的芋头放在淡盐水或者是小苏打粉水中,这样只能保存几个小时,建议将去皮后的芋头油炸、蒸熟或者是制成芋头干。
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