很多人都喜欢选择老鸡来进行熬汤,其实童子鸡煲汤会更加合适的,童子鸡里面含有的蛋白质是非常的多的,而且弹性的结缔组织是会非常的少,能够更好的被身体吸收,在炖鸡汤的时候最好用母鸡,因为母鸡汤会更加补虚的,很适合大病初愈的人群喝。
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