把鸡爪洗干净之后需要剪去鸡爪的指甲,然后切好姜片,把桂皮和八角一起放入到纱布中,锅中加入热油,下如姜片爆香之后就可以下鸡爪继续炒一下,然后加点酱油,炒到上色的时候再加点醋,加点糖一起翻炒,加入料酒之后炒出香味再加点水和啤酒。
之后放入之前准备好的香料,盖上锅盖之后焖上30分钟左右,焖到收水的时候就可以出锅。
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