河蟹如何清蒸

步骤：

1. 将河蟹清洗干净，沥干水分备用。

2. 蒸锅中放水，然后将河蟹腹部朝上放入蒸锅。

3. 盖上盖，大火蒸。

4. 水开之后再蒸10-15分钟，待河蟹变色后关火。

5. 准备一个小碗，其中加入姜末、香醋、生抽搅匀成蘸料。

6. 与蒸好的河蟹一起上桌蘸食即可。