无花果牛肉汤

材料：无花果20克，牛肉100克，姜片、枸杞、葱花、食盐适量。

做法：

1. 将洗净的牛肉切条，改切成丁，装入碟中，待用。

2. 汤锅中注入适量清水，用大火烧开，倒入牛肉，搅匀，煮沸。

3. 用勺撇去锅中的浮沫。

4. 倒入洗好的无花果，放入姜片、枸杞子拌匀。

5. 盖上盖，用小火煮40分钟，至食材熟透。

6. 揭盖，放入适量盐用勺搅匀调味。

7. 把煮好的汤料盛出，装入碗中，撒上葱花即可。