基本来说两者的营养价值没有很大的区别,只有形态和吃法有一些不一样。
形态不一样
豆花的状态相对来说会比较结实一点,相对来说也比较固定,但是豆腐脑的话就比较容易碎,因为本身就比较嫩,一般我们说豆腐脑是豆腐花的前身。
吃法不一样
一般豆花基本都是咸的,口味相对来说比较固定一点,但是豆脑就能够做成不成的口味,既可以是甜的也可以是咸的,个人可以根据自己的口味进行调整。
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