豆浆和豆奶真的不一样。
它们的原料都是黄豆,而且都要经过浸泡,研磨不过豆浆是原汁原浆,经由磨浆,过滤,煮沸以后,看你要不要加糖,就可饮用啰。
豆奶则是在豆浆的基础下,加以经过提炼出来的。黄豆浸泡后磨碎,需要粗磨和细磨,过滤,调制,超高温加热杀菌,脱臭,高压均质,冷却等加工过程后,制作成均质,奶样,乳白色的液体。
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