能吃。
牛油果味甘、性凉,含有不饱和脂肪酸、叶酸、膳食纤维、钾、磷、碳水化合物、维生素C、烟酸、锰等营养成分,即使是生的牛油果也不含有毒成分,可以放心吃,但生牛油果口感干硬,味道发涩,不适宜像熟牛油果一样直接生吃,想直接鲜吃牛油果的话,可以催熟后食用。
但若是不介意熟吃牛油果的话,最好是采取烤制、煎蛋、榨汁等加工方法食用为好,这样不仅可以改善口感,而且更富含营养,食用价值更高。
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