一般是不建议继续吃的。
切开的莲藕如果变黄、变黑,可能是存放时间太久或是保存条件不好,发生了氧化变质反应,莲藕的营养、口感、味道都会受到影响,所以一般不建议再吃。
如果切开后还伴随有腐烂臭气或是霉斑,就更不建议吃,以免产生有毒物质,人吃后可能会出现呕吐、腹痛腹泻情况,建议及时扔掉。
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