毛栗子烧鸡
材料:毛栗子,鸡,少许酱油,料酒,两小块生姜,盐,糖,葱花。
做法:
1. 锅烧热,放冷油少许,烧7-8成热时,放鸡块,煸炒至变色时放少许酱油、料酒,拍两小块生姜进去,翻炒至均匀上色。
2. 添水淹没鸡块,放毛栗子,略放点盐、糖。
3. 大火烧开后,转小火。汁变稠快收干时,撒上葱花即可出锅。
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