红豆最好提前泡一个小时候再煮,如果时间充足的话可以提前一晚上泡,首先要把红小豆洗干净放在凉水或温水中浸泡一晚上,天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。
需要注意的泡红豆的水不宜用热水泡,因为热水泡会造成红豆营养成分流失的,建议用可以用凉水或者凉白开泡。
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