鱿鱼母炖汤的做法

准备材料：猪大排、鱿鱼、食盐、料酒、水。

制作步骤：

1. 鱿鱼用冷水浸泡1-2小时至软，把鱿鱼表面及须上的膜撕去，并把鱿鱼中

2. 间一根类似骨头的东西去除。

3. 鱿鱼洗净后切条状，排骨入冷水锅，加姜片煮开后稍煮几分钟，把血水去净。

4. 排骨用温水洗净后和鱿鱼一起入砂锅，煮开后加些料酒去腥。

5. 最后转小火煲2小时左右，出锅前半小时加盐调味即可。