方便面中的调料包一般包括调味包、酱包和菜包,建议先放菜包和酱包,出锅前放调味包。
煮方便面的做法
1.焯水:方便面的面饼一般是油炸的,含有较多的油脂,每次在煮面的时候,都要先将面饼“焯水”,也就是在水中煮半分钟,然后将面条捞出,用凉水冲洗一遍,减少面条的油脂,同时让面条口感变得更为劲道一些。
2.煮面:锅中重新倒入清水,然后直接将菜包和酱包倒入水中一起烧开,这样不仅能够让脱水蔬菜更好的吸水舒展开,也能让水在开的时候直接变成“汤”,水开后放入焯好水的面条,煮一到两分钟后关火,最后放入调味包,搅拌均匀就可以出锅了。
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