银耳和鸡蛋怎么做好吃

银耳鸡蛋糖水

食材：银耳一朵、鸡蛋3个、莲子8颗、百合适量、冰糖50克。

做法：

1.将银耳用清水泡发，莲子跟百合洗干净备用。

2.将泡好的银耳切去蒂，撕成小朵，越碎越好。

3.将银耳倒入电饭锅，再倒入百合跟莲子，注入适量的清水。

4.按下煮饭建煲1-2小时，慢慢煮。

5.然后准备鸡蛋，将鸡蛋煮熟，剥去壳，备用。

6.冰糖50克备用。

7.待银耳煲好之后，将鸡蛋和冰糖倒入电饭锅，搅拌均匀。

8.盖上盖子煮10分钟，然后就可以食用了。