不建议食用。
银耳汤中含有蛋白质、膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分,具有滋阴润肺、补中益气、美容养颜等功效,营养丰富、做法简单,深受人们的喜爱,而一般隔夜的银耳汤是不宜食用的,因为银耳汤中会滋生细菌等有害物质,食用对人体健康有一定的危害,而且还会破坏其原本的营养成分,起不到较好的药效。建议在做好后2小时内食用。
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