成熟度高的杨梅一般为深红色、紫红色。
杨梅还未成熟的时候是青色的,不能食用,杨梅半熟状态是浅红色,这种杨梅成熟度不高,吃起来会比较酸涩,如果颜色特别深的话,则成熟度比较高,表现为深红色或者紫红色,这样的杨梅酸甜可口,味道会比较的可口。
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