孕妇怎么吃春笋

春笋排骨汤

材料：春笋350克，排骨400克，咸肉60克，姜10克，小葱2根。

做法：

1.把切成滚刀块的春笋倒入沸水中煮5分钟，这样能更好地去掉它的涩味和破坏它的草酸含量，之后把它捞出来沥干水分；将小葱切成小段的样子，生姜切成片的形状。

2.把剁成小段的排骨放到沸水里煮2分钟，这样可以把它的血水去除掉，之后把它捞出来沥干水分；咸肉切成薄片，厚度大概为0.3cm。

3.将排骨倒入煲汤锅里面并放足量的水进去，开大火把它煮开，然后将上面的那层浮沫撇去，之后把春笋倒进去，煮开后把适量的料酒倒到汤锅里，转成小火再煮90分钟。

4.把盖子打开之后，调成大火，将咸肉和生姜放进去煮，再换成小火煮20分钟的样子。

5.把盖子打开后放适量的盐进去，最后再煮10分钟,在烫面上放几段葱就可以了。

功效：春笋排骨汤可以帮助孕妇补充钙质。