葛根粉冲成白色能喝吗？

一般并不建议食用。

葛根粉是用中药材葛根为原料，经过加工制成的白色粉末，营养价值较高，常用来冲泡食用，而一般来说，冲泡成功的葛根粉呈透明的糊状，若是出现白色情况，证明冲泡没有成功，葛根粉并没有完全熟透，这时是不建议直接食用的，以免对肠胃健康有所影响，可能会出现腹痛、腹泻等胃不适情况，另外，没冲熟的葛根粉人体并不能完全吸收与利用，在药用价值上也会有所降低。