都是。
荸荠味道清甜、营养丰富、口感清脆,深受人们的喜爱,而荸荠不仅是水果,也是一种蔬菜,还可以作为药材,是一种多功能的食材,作为水果食用,多汁味甜,营养较为丰富,而作为蔬菜食用,是可以和肉、猪肝等食材一同烹饪的,在食用配伍上并没有禁忌,另外,作为药材来说,荸荠具有清热解毒、生津止渴、润肠通便等功效。
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