根据情况看。
由于包粽子需要糯米具有较好的粘性,而糯米浸泡的时间越长,当中的粘性就会更高,粽子的口感也就会越绵软,对喜欢吃软一些粽子口感的人群来说,泡一夜是没有问题的。
但对于不喜欢粽子口感过于绵软的人群,泡一夜的时间过长,将糯米泡4-5个小时左右就足够了,喜欢粽子口感很绵的可以泡一夜,不喜欢的就不需要了。
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