需要。
包粽子的粽叶是需要煮一会的,一方面是因为刚摘的粽叶上存在一定的灰尘、细菌等微生物,煮一下能够起到杀菌消毒的作用,另一方面是因为刚摘的粽叶有些发硬,没有较好的韧性,包粽子会比较麻烦,还有可能出现破裂的情况,而煮过之后的粽叶柔软,方便包。
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