1. 蛋白质过敏人群:鱼头和豆腐中蛋白质含量都比较高,因此对与蛋白质过敏的人群来说,是不建议食用鱼头豆腐汤的,食用后容易产生过敏症状。
2. 痛风人群:主要是因为鱼头豆腐汤里豆腐的嘌呤含量较高,痛风患者食用后容易导致体内嘌呤升高,加重原有病情,不利于身体健康。
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