雪媚娘皮硬,多半是因为蒸的时间过长,从而导致了雪媚娘中的水分以及营养物质流失过多,造成发硬的情况,这是不用担心,可以在雪媚娘上撒上适量的水分,揉搓以下面团,使其吸收一定的水分变得有些软糯,然后再放入蒸笼中蒸10-15分钟左右即可。
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