适量食用不会。
虽说红糖发糕的热量比较高,但适量食用一般是不会导致人体发胖的,因为人体每日同样需要摄取能量,只要是摄取量在人体可以将其消化吸收的范围,那么一般都不会导致人体发胖的,不需要太过于担心。
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