蒸好。
生活中的发糕一般都是用蒸的,很少有人会去烤发糕,因为烤发糕要是时间把握不好,不仅容易导致其中的水分以及营养成分流失,严重时要可能会导致发糕变糊,从而可能会影响红糖发糕的口感以及营养价值,所以建议红糖发糕蒸熟比较好。
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