用干枣。
新鲜的湿枣中含有较多的水分,使用白开水浸泡,不能进入湿枣的内部,将当中的营养成分散发出来,而干枣是通过去除水分制成的,在浸泡过程中,水分子可以进入内部,将其中的营养成分散发出来,因此,用来泡水喝的大枣都是使用干枣,湿枣更适合直接食用。
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