柠檬鸡爪太辣了怎么办呢？

放盐、放醋、放糖等。

如果在制作柠檬鸡爪的时候一不小心将辣椒放地比较多，导致柠檬鸡爪的辣味过重的话，这个时候是可以选择添加一些别的调味料来稀释、中和辣味的。

由于辣椒中的辣味主要由辣椒碱产生的，而醋中含有的醋酸能够中和掉辣椒中部分的辣椒碱，使柠檬鸡爪的辣味有所降低。

而在辣度较高的柠檬鸡爪中加入咸味的食盐也能起到缓解辣味的作用，还可以选择用甜味的糖适量加入在辣味的柠檬鸡爪中，不仅能中和辣味，还能使柠檬鸡爪更鲜。

小贴士

由于辣椒性质温热且较为刺激，食用过多容易导致上火、肠胃不适等症状，因此建议在做柠檬鸡爪时不要加入过多的辣椒。