做的柠檬鸡爪为什么冻住了

一般来说制作好的柠檬鸡爪是不会冻住的，被冻住的话则可能是由于放到了冰箱的冷冻室保存。

还有一种原因可能是因为没有焯水，脂肪含量过多而导致的，鸡爪中的脂肪含量不低，没有经过煮就直接烹饪的话，其中的脂肪含量是会导致柠檬鸡爪出现冻住的状态。