一般不会。
正常的鹅蛋刚开始时,是透明粘稠的鸡蛋清及黄色的蛋黄,呈流质状态,经过加热后,使蛋清和蛋黄的分子发生凝结,完全成熟后就会转变为凝固状态,变成白色的凝固质地后,即使煮的时间较长,一般也不会出现变色的情况。
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