第3道：当归炖羊肉

食材：羊肉、当归以及葱姜蒜适量。

做法：将新鲜的羊肉清洗干净，然后切块备用；将当归以洗干净备用；将准备好的所有食材以及中药一起放入锅中，加入适量的清水炖煮；大火烧开之后小火慢炖，羊肉软烂之后就可以直接食用了。

功效：当归甘温质润，既能补血活血又能调经，用于面色萎黄，眩晕心悸、血虚、月经不调、疼经、闭经等症的辅助治疗；还能消肿止痛，润肠通便。跟羊肉搭配在一起，滋补功效更胜一筹。