1.清洗鸡蛋外壳:在做开水冲蛋之前先将鸡蛋的外壳清洗干净,这样能够去除表面的部分细菌。
2.容器消毒:将准备用来做开水冲鸡蛋的容器进行高温消毒,这样可以避免容器中的细菌污染鸡蛋,还能够加速鸡蛋变熟。
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