红豆薏米茶煮还是泡

根据情况看。

要是市面上购买的红豆薏米茶，一般都是已经炮制好的，可以直接泡着喝，但要是自制红豆薏米茶，则需要煮，由于红豆和薏米都属于较为坚硬的食材，并且没有经过炮制，并不能将红豆和薏米的有效物质泡出来，但使用煮的方式，可以破坏红豆薏米的纤维组织，释放有效成分。