鸡爪不焯水可以吃吗？

可以吃，但是口感并不好。

鸡爪没焯水虽然也是可以食用的，其中并没有有害物质，也不会对人体健康造成影响，但是其口感并不好，还会有一定的腥味，为了提高鸡爪的食用口感和价值，最好是焯水后再烹饪，因为焯水能顾去除鸡爪内的血水，从而起到去腥的效果，其次，鸡爪焯水能够使鸡爪肉变得蓬松、松软，对于后期的烹饪会方便入味，更加容易煮烂。