根据情况决定。
因为醋泡大蒜产生气泡有两种原因,一种是醋泡蒜在密封的环境下,经过不断呼吸发酵,产生较多的二氧化碳气体出现的气泡,这种情况是正常现象,可以放心食用;第二种是醋泡蒜因为保存的环境温度较高或浸泡时间太长,导致蒜腐坏或水变质的情况下,也会出现白色气泡的现象,这样的醋泡蒜就不能再吃了。
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