一般不建议食用。
藜麦虽然需要浸泡一段时间,但是浸泡一晚上是不建议的,会与空气中的细菌等微生物发生反应,从而滋生大量细菌等有害物质,出现异味、腐烂等变质情况,人体不小心食用之后,会刺激胃肠功能,引起腹泻、腹痛、恶心等不适情况,特别是夏季温度较高时,变质的情况更为明显。
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